Завтрак для детей

Еще издавна известна поговорка о том, что завтрак нужно съесть самому, обедом поделиться с другом, а ужин отдать врагу. Современная диетология давно пересмотрела свои принципы, и сейчас считается, что полноценный ужин также очень важен для здоровья человека. Но то, что завтрак – это самая главная из трапез, является неоспоримым фактом уже многие века. Именно завтрак запускает обмен веществ в организме человека, насыщает его витаминами и микроэлементами, а также пополняет запас энергии на целый день.

За ночь организм успевает отдохнуть, снять стресс, избавиться от токсинов и подготовиться к новому дню. О того, насколько хорошо организм усвоит утреннюю пищу, зависит и то, как активно он будет работать в течение дня. Именно поэтому завтрак должен быть здоровым, натуральным, довольно легким, чтобы полностью усвоиться организмом, и достаточно сытным, чтобы дать ему необходимый объем энергии.

Многие модницы пренебрегают завтраком, наивно полагая, что это поможет им скинуть лишние килограммы. На самом же деле учеными уже давно доказано, что постоянное отсутствие завтраков может привести к нарушению обмена веществ, появлению у человека избыточного веса и ожирению. Очень часто такая ситуация встречается среди девочек-подростков, которые следуя моде, начинают активно следить за своей фигурой.

Маленькие дети обычно едят все, что им дают родители. Но ведь и родители часто допускают множество ошибок, попадаясь на рекламные уловки и грубо нарушая принципы здорового питания. Чтобы избежать ошибок, мы с Вами рассмотрим, чем кормить ребенка на завтрак. чтобы это было вкусно и полезно.

Для того чтобы насытить развивающийся детский организм необходимыми витаминами и минералами, а также снабдить его сбалансированным составом жиров, белков и углеводов, Вам придется отказаться от блюд быстрого приготовления, сладких хлопьев, содержащих сахар, крахмал и эмульгаторы, жирных десертов, калорийного, но абсолютно бесполезного печенья, вредных горячих бутербродов и вареных сосисок. Вместо всего этого нужно подобрать полноценные блюда, которые можно быстренько приготовить утром. Это не так уж и сложно. Главное привыкнуть самим и приучить к этому детей.

Полезный завтрак для детей должен включать полный набор питательных веществ – сложные углеводы, белки и сложные жиры, а также минералы, витамины, клетчатку и жидкость. Всем этим требованиям соответствуют такие продукты, как молоко, йогурты, творог, яйца, мясо, сыр, каши, цельнозерновые хлебцы, макароны из твердых сортов пшеницы, свежие овощи, фрукты и соки. Завтрак для детей ни в коем случае не должен включать слишком соленые блюда, острые приправы, блюда, содержащие консерванты и красители, слишком жирную и тяжелую пищу. Все это может быть очень опасно для нежного детского желудка и системы пищеварения в целом.

Что приготовить на завтрак ребенку

Самые полезные блюда для детей на завтрак – это каши. Лучше всего сварить овсянку. Она содержит достаточное количество сложных углеводов, белка, витаминов и минералов. Поэтому она сможет обеспечить постоянную выработку энергии в детском организме, и малыш с легкостью продержится до обеда активным и бодрым. Если ребенку не нравится овсянка, замените ее на гречку, рис, пшенку или даже на макароны из твердых сортов пшеницы. Варить кашку лучше на воде, и добавляйте поменьше соли с сахаром. Вы можете проявить фантазию и сделать из каши ежика, смайлик или солнышко, украсив блюдо орехами и сухофруктами. Для вкуса в кашу также можно добавить мед, ягоды, фрукты,  корицу, барбарис или цедру апельсина. Получится очень интересно, вкусно и полезно.

Макароны можно давать не более одного раза в неделю. Но такое блюдо в умеренных количествах довольно полезно, особенно если добавить в него твердый сыр, зелень и овощи.

Еще одно полезно утреннее блюдо – куриные и перепелиные яйца. Взрослым есть яйца чаще 1-2 раз в неделю не желательно, так как они очень калорийны и содержат холестерин. А вот малыши, которые активно двигаются и сжигают огромное количество калорий, могут кушать яйцо хоть каждый день. Оно богато протеином, который так необходим растущему детскому организму, а также витаминами D, B12 и незаменимыми аминокислотами.

Яйца лучше всего сварить всмятку или приготовить из них омлет на небольшом количестве растительного масла. Вместе с яйцами отлично идут запеченные или отваренные овощи, цветная капуста, брокколи, помидоры и богатый витамином С болгарский перец. Такой завтрак будет очень полезным и для детей, и для взрослых.

Очень часто родители, стараясь сытно накормить малыша, дают ему творожок со сметанкой и сахаром. Идея с творогом очень хорошая, но жирная сметана и сахароза сводят всю пользу данного блюда к нулю. Лучше сделайте творожную запеканку или сырники. В обработанном виде творог будет легче перевариваться, да и такое блюдо можно скушать с небольшим количеством сметаны, кефира или с медом. Объем потребляемого ребенком творога не должен превышать 100-150 грамм в сутки.

Есть среди наших малышей и заядлые мясоеды, которые даже на завтрак требуют мясо. Не стоит варить им на скорую руку сосиски или отрезать кусок колбасы на бутерброд. Лучше возьмите цельнозерновую булочку, положите на нее кусочек отварного мяса или твердого сыра, ломтик огурчика или помидора и листик салата. Такой бутерброд будет очень ярким, аппетитным и действительно полезным.

Многие современные родители сталкиваются с проблемой того, что дети отказываются кушать полезную кашу и просят купить им разрекламированные кукурузные колечки, звездочки или сладкие сырки. Вы можете исполнить просьбу ребенка, но не стоит идти на поводу у рекламы и начинать кормить малыша всем этим ежедневно на завтрак. Пускай ребенок угостится шоколадным сырком в обед после еды, или съест немного хлопьев с молоком в перерыве между приемами пищи. Тогда вред от таких лакомств будет минимальным, а завтрак все же сделайте полноценным.

Накормить ребенка несложно, главное уделить этому несколько лишних минут своего времени и проявить фантазию. Но Ваши усилия обязательно окупятся с лихвой, и Ваш малыш будет радовать Вас своим здоровьем и отменным аппетитом.

Рекомендуем ознакомится: http://bambinostory.com