Штрудель с тыквой

Автор: Юльетта

Рецепт штруделя с тыквой

Я уже готовила штрудель с яблоками. который удался замечательно, а потом решила сделать штрудель с тыквой. На мой взгляд, с яблоками вкуснее, но и с тыквой тоже ничего, особенно на любителя тыквы! А так как она еще и очень полезна, то давайте печь!

Ингредиенты:

Тесто:

- 1 стакан муки;

- 4 столовых ложки теплой воды;

- 1/6 стакана растительного масла.

- 0,5 кг тыквы (примерно, я взяла половину небольшой тыквы);

- корица.

Для посыпки: сухарики или манная крупа.

Для смазывания: сливочное масло.

Для украшения: сахарная пудра.

Как приготовить штрудель с тыквой:

Замешиваем тесто для штруделя. рецепт подробно описан по этой ссылке.

Пока тесто полчаса «ждет», готовим начинку. Тыкву нужно нарезать кубиками, добавить сахара и корицы по вкусу, немножко воды и стушить до мягкости.

Обязательно остудите начинку! Если ее выложить на тесто теплой, оно порвется и вместо штруделя будет тыквенная каша с тестом! Знаю, у меня получилась:) Хорошо, что теста хватает на два штруделя, вторая попытка была удачной.

Тонко раскатываем тесто на столе, смазанном подсолнечным маслом, посыпаем сухариками и равномерно распределяем тыквенную начинку. Сворачиваем рулет, завернув края, и аккуратно перекладываем на смазанный растительным маслом противень. Верх штруделя тоже смазываем маслом, но сливочным.

Выпекаем на среднем огне 35-40 минут. Чтобы штрудель зарумянился, в конце выпекания нужно увеличить огонь.

Готовый штрудель щедро посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на ломтики острым ножиком. Приятного аппетита!

А на закуску - обалденная песенка.

мы поём её всей семьёй уже неделю. Не слушайте, а то тоже будете петь и танцевать.

Я услышала сию зажигательную композицию в школе на зарядке - у нас все перво- и второклашки строятся во дворе, из окна первого этажа выпрыгивает физрук с магнитофоном, и 1-2 классы дружно делают зарядку на свежем воздухе. вот под эту музыку.

Рекомендуем ознакомится: http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai