Селедка под шубой рецепт пошаговый фото

Декабрь 31st, 2013 Admin

Без вкусной селедки под шубой, не обходится ни один Новый год, поэтому этот салат стал традиционным украшением праздничного стола. Самое главное в селедке под шубой соблюдать последовательность слоев, потому как от этого зависит насколько вкусным у вас получится салат. Зачастую вы всегда выступаете в роли дегустатора, но давайте же научимся делать его собственными руками. Следуя пошаговой фото инструкции, вы с легкостью приготовите классический вариант салата селедка под шубой.

Ингредиенты для селедки под шубой:

  1. Селедка –650 грамм (разделать на филе);
  2. Картошка – 3-4 штуки;
  3. Куриные яйца – 3-4 штуки
  4. Свекла – 2 штуки;
  5. Лук – 1 штука;
  6. Морковка – 1-2 штуки;
  7. Пачка майонеза;
  8. Соль по вкусу;

А теперь перейдем к тому, как готовить селедку под шубой:  

1)  Сначала, подготавливаем все ингредиенты, а именно, моем и варим свеклу, картошку, морковку. Селедку лучше покупать цельную, а не в упаковках уже порезанную на кусочки. Селедку моем, чистим и режем.

Чтобы не горчил лук, его следует обдать кипятком. Для этого режим меленько полукольцами лук, выкладываем в пиалу и обдаем кипятком. Лучше всего для этого подойдет лук – шалот.

2)  Уже селедку разделанную на филе, режим кубиками и укладываем первым слоем на тарелку и посыпаем сверху промаринованным нарезанным соломкой луком.

3)  Отваренный в мундирах картофель, чистим и натираем его на мелкой терке. После чего выкладываем на слой селедки и промазываем сверху майонезом. Если вам на базаре недобросовестная продавщица подсунула слишком соленую селедку, то тогда можно слегка подсолить верхние слои, но смотрите не переборщите.

6)  Таким же образом, чистим отваренную свеклу и натираем ее на мелкой терке, после чего выкладываем поверх слоя моркови 4-й слой. И в конце концов, последний слой из свеклы промазываем майонезом и ставим в холодильник на час!

Селедка под шубой приготовленная дома -  готова к подаче на праздничный стол! Вы конечно же можете разнообразить это блюдо и сверху приукрасить, зеленью петрушки, яйцами, короче на что богата ваша фантазия. -):-):-)

Рекомендуем ознакомится: http://woman7life.ru