Торт "Танк"

Когда скоро у Вашего ребенка будет день рождения. Это мальчик, который, как и свои сверстники, любит играть в "войнушку". То очень актуально, чтобы на праздничном столе было актуальное этой теме блюдо. Одним из вариантов может стать торт, покрытый мастикой, в виде танка. Сегодня заказать классические детские торты из мастики на день рождение мальчиков и девочек с фото не представляет никакого труда. Однако, можно такой оригинальный торт приготовить самостоятельно. Далее мы расскажем, как готовится торт "Танк".

· Мука пшеничная - 450 грамм;

· Разрыхлитель - 1,5 чайные ложечки;

· Сода - 1,5 чайные ложки;

· Яйца - 2;

· Сахар - 450 грамм + 3 столовые ложки;

· Какао - 6 столовых ложек;

· Ванилин - 1 пакетик;

· Молоко - 230-240 миллилитров;

· Бананы - 3 штуки;

· Сок лайма - 1 чайная ложечка;

· Желатин - 10 грамм;

· Молоко - 50 миллилитров;

· Мед - 2 столовые ложки;

· Ганаш (240 миллилитров сливок, 200 грамм черного шоколада и 50 грамм сливочного масла);

· Мастика.

Рецепт приготовления торта "Танк".

1. Первое дело, нужное для приготовления торта "Танк" - это подготовится к готовке. А именно вскипятить воду (нам понадобится 240 миллилитров), достать форму для выпечки, которую нужно заранее выстелить пищевой бумагой и разогреть духовку до температуры 180 градусов.

2. Далее перейдем к готовке бисквита. Для этого взбиваем яйца с 450 граммами сахара. Сюда же аккуратно добавляем растительное масло.

3. Затем всыпаем пшеничную муку, разрыхлитель, какао, соду и ванилин.

4. Вливаем молоко, перемешиваем, после чего добавляем кипящую воду и вновь перемешиваем. Получаем очень жидкое тесто, которое нужно молниеносно отправить выпекаться в духовку примерно на 45 минут.

5. Готовый бисквит достаем по истечении времени из духовки и студим его. После чего разрезаем на коржи так, чтобы можно было собрать танк.

6. Теперь приготовим банановый крем-суфле. Для этого желатин нужно замочить в молоке, после чего растворить при помощи водяной бани.

7. В отдельной емкости взбиваем сметану с сыром и оставшимся сахаром. Добавляем желатин и мед.

8. Бананы чистим и колотушкой готовим из них пюре. Добавляем лимонный сок. Смешиваем со сметанным кремом и отставляем ненадолго.

9. Полученным кремом перемазываем коржи, составляем танк и отправляем в холодильник. За это время приготовим ганаш. Перемешиваем на огне указанные в ингредиентах продукты для ганаша до растворения шоколада.

10. Торт достаем из холодильника обмазываем ганашом. Отправляем его снова в холодильник до застывания.

11. Последним этапом будет покрытие торта мастикой.

В результате торт "Танк" готов. Такой торт безусловно понравится Вашему ребенку. Приготовьте его уже к следующему дню рождения и не пожалеете!

Рекомендуем ознакомится: http://culinarysite.ru