Что приготовить на пикник?

У многих слово пикник сразу вызывает ассоциации с костром, палаткой и. разнообразной едой! Да, так приятно жевать даже простую сосиску на свежем воздухе. Казалось бы, картошка дома уже надоела, а приезжая на пикник, не представляешь, как можно не сунуть картофелину в глубь костра и насладиться печеной картошечкой. В общем, поговорим, что можно приготовить на пикник еще, какие продукты и закуски можно взять, а что брать не желательно. Об этом и другом прямо сейчас.

Еда для пикника: важно помнить

  • Пикники чаще всего приходятся на теплый период, когда можно расположиться на земле, на теплом солнышке. А потому, решая, что приготовить на пикник летом, стоит помнить о таком свойстве продуктов, как их порча, ускоряющаяся в условиях тепла. Будем опираться на этот факт.
  • Однако можно прибегнуть к одной хитрости. Если пикник планируется заранее, у Вас есть время подготовить "холодильник" для своих продуктов. Конечно, если Вы заядлый любитель пикников, можно купить специальную сумку холодильник, но можно ее сделать самостоятельно без лишнего груза.
  • Заранее заморозьте минералку, сок или любые другие напитки, которые Вы будете пить на пикнике охлажденными. Перед пикником уложите бутылки на дно сумки и по краям, обернув в ткань. А затем смело укладывайте в сумку продукты. Холод позволит сохранить свежесть продуктов, так что приготовить на пикник можно будет очень многое, не думая о том, что что-то испортится. Ко времени сбора у "стола" приятно прохладные напитки будут готовы к употреблению.
  • Не стоит все же брать продукты скоропортящиеся. В конце концов свой "холодильник" вы разберете, и продукты могут испортиться на "столе". Например, это вареные яйца; блюда, заправленные сметаной, майонезом; молочные и кисломолочные продукты. На крайний случай, майонез можно взять с собой в отдельной таре, и заправлять салаты и бутерброды непосредственно перед употреблением.
  • Лучше всего для пикника подойдут овощи (огурцы, помидоры, морковь, картофель), фрукты (яблоки, апельсины, груши, сливы, киви и т.д.), готовые продукты типа копченостей: мясо, рыба, птица. Сосиски, колбаса, ветчина (лучше в нарезке). Не забудьте хлеб! Все знают самую популярную закуску на пикнике - конечно, бутерброды!
  • Подойдет замаринованное мясо для шашлыка. Как правило, острый маринад позволит сохранить мясо. Если же маринад на основе молочных продуктов, лучше не затягивать с приготовлением.
  • Не забудьте также такие нужные мелочи как соль, сахар (для чая), заварку, кофе (есть любители), перец и другие специи по желанию. Ну и не совсем о еде - возьмите спички, посуду.
  • Для детей можно взять сладости: козинаки, печенье, пряники, вафли.
  • Семечки (только не сорите на природе), орешки, хлебцы. 

Пикник на природе: что приготовить

Готовится заранее дома.

Надо: чеснок по вкусу, зелень (укроп, петрушка), соль, перец (по желанию), размягченное сливочное масло.

Багет режете вдоль и укладываете все перечисленные продукты так, как вам удобно. Вместо ветчины можно взять, только что приготовленную на костре сосиску. Сверху можно добавить майонез или кетчуп по вкусу. Для такого "сэндвича" можно использовать то самое чесночное масло.

Рекомендуем ознакомится: http://elhow.ru