Летние фруктово-ягодные салаты

Летние ягоды и фрукты - это не только основной ингредиент компотов и джемов или начинки для выпечки. Они просто созданы для сладких салатов. Эти вкусные, полезные и низкокалорийные десерты мы с вами и будем учиться готовить.

Банановый салат

  • 60 г корня сельдерея
  • 3 яблока
  • 1 банан
  • 100 мандаринов
  • 100 г винограда без косточек
  • 100 г изюма без косточек
  • 1 стакан легкого майонеза
Корень сельдерея, яблоки, мандарины и банан очистите от кожуры. Сельдерей и яблоки нарежьте соломкой, бананы - кружочками, мандарины разделите на дольки и очистите от белой пленки. В салатнике соедините подготовленные фрукты и сельдерей. Добавьте промытые виноград и изюм, перемешайте. При подаче полейте майонезом.

Польза:

Виноград повышает тонус сердечнои мышцы, делает кожу устойчивой к воздействию вредных факторов окружающей среды, а также способствует снижению уровня хопестерина в крови и очищению от слизи дыхательных путей при бронхите, бронхиальной астме и туберкулезе. Ягода нормализует артериальное давление, обладает мочегонным эффектом и оказывает хорошее слабительное действие. Однако при сахарном диабете и хронических заболеваниях желудка виноград следует употреблять с осторожностью.

Салат фруктовый с авокадо

  • 1 авокадо
  • 1 банан
  • 1 апельсин
  • 100 г фиников
  • 100 г клубники
  • 1 киви
  • сок 1 лимона
  • 1 ст л сахарной пудры
  • 1 ст л йогурта

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожицы. Мякоть нарежьте ломтиками. Банан, киви, апельсин очистите и нарежьте ломтиками. Авокадо и банан сбрызните соком лимона, чтобы мякоть не потемнела. Из фиников удалите косточки, мякоть нарежьте кружочками. Клубнику промойте, очистите и произвольно нарежьте.

Для соуса соедините йогурт с сахарной пудрой и перемешайте. При подаче выложите на тарелку слоями и полейте соусом.

Польза

В авокадо очень н изкое содержание сахара (около 1,5%), что делает его идеальным фруктом для диабетиков. Авокадо богат калием, который необходим нашему организму для генерации и передачи нервных импульсов, нормального функционирования мускульной системы, а также важен для поддержания водного баланса на клеточном уровне. Кроме того, авокадо содержит железо, медь, магний, кальций и фосфор.

Салат с медовой заправкой:

  • 1-2 киви
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 груша зеленая
  • 200 г крыжовника
  • 200 г фруктового йогурта
  • 1-2 ч л меда

Фрукты очистите от кожицы. Из яблока и груши удалите сердцевину. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками, добавьте крыжовник, перемешайте. Для соуса смешайте соус с медом. Разложите салат по креманкам и полейте соусом.

Рекомендуем ознакомится: http://www.vsluhblog.ru