КУХОННЫЕ ЗАПАХИ

Если в кухне нет вытяжки, при норке и кипячении возникают неприятные запахи. Папахи исчезают, если на горячую плиту посыпать немного размельченного натурального кофе. Можно также повесить в кухне влажную губку, которая будет вбирать в себя запахи. 

 

КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Кухонные принадлежности. Покупка. В современном домашнем хозяйстве уделяется особое внимание приобретению основного комплекта кухонных принадлежностей, позволяющего разумно и рационально провести подготовительные работы, а затем и приготовить пищу.
Наряду с целесообразностью кухонного оборудования в современном хозяйстве решающую роль играют и финансовые
расходы. Поэтому вначале нужно, приобрести для кухни только самые необходимые принадлежности. Однако при этом нельзя не учитывать возможность увеличении оборудования.
В нижеследующем перечне электрическое кухонное оборудование не приводится (см. по этому вопросу раздел Предметы домашнего обихода).

Кухонные принадлежности. Основное оборудование.

Принадлежности для приготовления пищи

4 кухонных кожа разного размера 1 нож для хлеба 1 картофелечистка 1 ножницы для разделки птицы
3 деревянных половника 1 взбивалка (для яиц, ели* вок 0 т. д.)
1 толкушка (для приготовления картофельного шоре)
1 колотушка для мяса 1 скалка (для раскатывания теста)
3 мешалки 1 терка
3 деревянные кухонные доски разного размера 1 набор мисок 1 яйцерезка 1 дуршлаг
3 сечка (для рубки капусты, мяса и т. д.)
1 котел для воды
3 кастрюли разного объема (см. также Посуда)
1 сковорода с ручкой 1 сковорода для тушения 1 котел для варки 1 вставка в кастрюлю для тушения на пару 1 огнеупорное сито 1 форма для выпечки кексов 1 форма для приготовления выпечных изделий 1 разъемная форма

Принадлежности для хранения продуктов

I хлебница
различные коробки из пластмассы
банки или коробки для хранения пряностей (светонепроницаемые, коричневые, зеленые) алюминиевая фольга для замораживания продуктов питания
Столовая посуда
1 ' кофейный сервиз па 6 персон 1 блюдо для торга 1 лопаточка для торта X щипцы для сахара 1 столовый сервиз на б персон
1 комплект посуды для компота на 6 персон 1 комплект приборов на 8 человек
1 разливательная ложка для соуса
1 половник для супа 1 чайник 6 чайных чашек
6 стаканов

Прочие кухонные принадлежности

1 шумовка
1 кондитерские щипцы
3 разливательные ложки разной величины 1 ч в иное ситечко 1 кофейное ситечко 1 кофейный фильтр (по потребности)
1 соковыжималка для лимонов
1 точильный камень или приспособление для заточки ножа
1 ключ для откупоривания бутылок 1 консервный нож.
Кухонные принадлежности из дерева 'долгое время сохраняют свой естественный цвет, если перед каждым использованием окунать их в холодную воду.